MIBRASA acompanyant a xefs d'alta cuina a Despesques 2024

Mibrasa, col·laborador a Despesques 2024. Despesques és un forum de debat internacional que se celebra cada dos anys promogut pel xef Ángel León (Restaurante Aponiente***). El motiu central de l'esdeveniment és promoure una revolució sostenible per reflexionar sobre els desafiaments medioambientals i com fer un pas endavant.


Un cap de setmana rodejats d'alta cuina, amb xefs reconeguts tant nacionals com internacionals, a més de música, ponències i espectacles en un ambient festiu.

Mibrasa tenia presència amb un forn de brasa, una graella oberta i una robata. Encara que per inclemències del temps i el no poder-se celebrar a l'aire lliure a Wakana Lake, vam utilitzar i treballar només amb la robata. Igualment vam aconseguir l'atenció de les persones que formaven part de l'esdeveniment amb el foc i les brases en viu.

Estem molt agraïts per haver pogut gaudir d'aquesta experiència.