Descobreix els nostres productes
Et convidem a experimentar amb les nostres brases, a crear i cuinar de tal manera que desperti els paladars i arribi a l'ànima. Descobreix Mibrasa.
FORN BRASA
Dissenyat per satisfer els restaurants més exigents.
Descobrir més
GRAELLA OBERTA
Enginyeria d'última generació respetant les tècniques culinàries més ancestrals, pures i simples.
Descobrir més
ROBATA
Inspiració Japonesa
Descobrir més
DUO
Una solució integral per a restaurants que volen maximitzar les seves produccions
Descobrir més
ROSTIDOR
El rostidor de carbó més productiu i robust
Descobrir més
HIBACHI
Experiència culinària interactiva
Descobrir més
El nou Forn Mibrasa
Les característiques tècniques de fabricació permeten, mitjançant un control de flux d'aire, avivar o alentir la intensitat de les brases, la qual cosa propicia una alta eficàcia i un important estalvi de carbó.
Cuina qualsevol aliment amb la màxima facilitat conservant i potenciant tots els sabors naturals.
Sistema de seguretat amb tallafocs i filtre dissipador integrat
Porta d’alta resistència amb contrapès
Control de flux d’aire segur i precís
Calaix de cendres multifunció
Sistema de seguretat amb tallafocs i filtre dissipador integrat
Porta d’alta resistència amb contrapès
Control de flux d’aire segur i precís
Calaix de cendres multifunció
Customització Mibrasa
COLOR i EDITION
Personalitza l'acabat i els complements del teu equip.
Dona una identitat única
al teu equip Mibrasa
Descobreix les històries que hi ha darrer dels professionals que trien Mibrasa i treballen a diari amb els nostres forns brasa, graelles obertes, robatayaki i Hibachi.
Lucia Freitas
A Tafona*. Santiago de Compostela (Espanya)
"Per mi, cuinar sobre les brases, dona una perspectiva diferent a la meva cuina. És immediata i intensa encara que les tècniques de cocció també poden ser llargues i pausades i es dues estan carregades d'identitat"
Jorge Vallejo
Quintonil. Ciutat de Mèxic - México
"Amb Mibrasa la cuina de Quintonil aconsegueix apropar-se a les tècniques ancestrals de cocció d'una manera molt més moderna i tot el servei del restaurant es transforma en molt més pràctic, molt més senzill d'operar."
Jordi Artal
Cinc Sentits**. Barcelona - Espanya
"Els aromes del foc i de la brasa són imprescindibles per mi."
Què s'està cuinant?
Descobreix les últimes novetats en les que Mibrasa hi pren partit mitjançant esdeveniments nacionals i internacionals, demostracions i exhibicions.
