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MIBRASA® - Forno a Brace, Gragilia Aperta, Robatayaki e Hibachi

MIBRASA

Robata

GRIGLIA TRADIZIONALE GIAPPONESE

Ispirandoci alla vecchia tecnica di cottura giapponese, il Robatayaki è una griglia a carbone aperta con vari livelli di altezza e accessori per trattare tutti i tipi di alimenti.

Scopri la nostra gamma di Robata

BEAST

BEAST

Robata da banco con 4 livelli fissi
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FIX

FIX

Robatayaki da banco con 3 livelli fissi
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LIFT

LIFT

Robatayaki da banco con 3 livelli e sistema di elevazione per il secondo levello
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La leggenda narra che il Robata sia stato creato dagli antichi pescatori del Giappone settentrionale.

Nel tempo, il robatayaki è stato adattato alla moderna cucina professionale, dove gli chef mostrano la loro abilità in cucine aperte per creare un'esperienza culinaria completa.

CUCINA SENZA BARRIERE
VISIONE A 360º - Ideale per le cucine aperte.

CUCINA BIFACCIALE
Consente a due cuochi di lavorare contemporaneamente su entrambi i lati.
La leggenda narra che il Robata sia stato creato dagli antichi pescatori del Giappone settentrionale.

Adatta Robatayaki alla tua tecnica di cottura preferita grazie all'ampia varietà di griglie e accessori che offre.

Immagine più accordion