Les cookies són importants per a vostè, influeixen en la seva experiència de navegació, ens ajuden a protegir la seva privadesa i ens permeten gestionar les sol·licituds que realitza a través del lloc web. Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències en base a un perfil elaborat a partir dels seus hàbits de navegació (per exemple, pàgines visitades). Pot "Acceptar" o "Rebutjar" aquelles cookies que no siguin tècniques, així com configurar les seves preferències prement a "Configuració de cookies". Per a més informació, consulti la nostra Política de Cookies.
Cookies autoritzades:
Més detalls
MIBRASA® - Forn brasa, Graella oberta, Robatayaki i Hibachi

Sergi Bas

L'Encesa.
HMB MA SB 110

Amb unes de les vistes de la costa més exclusives del  Port de la Selva (Girona), l’Encesa fa honor al seu lema: La brasa de mar.

 

La carta de l’Encesa es basa principalment en productes del mar d'origen local, d’on fins al 70% dels plats es cuinen al forn Mibrasa. Com diu el xef i propietari Sergi Bas: “El Mibrasa és el cor de la nostra cuina; dicta el ritme i el funcionament del restaurant”.

 

Des de peixos sencers a la brasa i plats de marisc amb un toc diferent fins a arrossos tradicionals catalans, l’Encesa és una visita absolutament imprescindible a la Costa Brava aquest estiu.