Jordi Artal
Cinc Sentits**. Barcelona - Espanya
HMB 75 Forn brasa
www.cincsentits.com
""Els aromes del foc i de la brasa són imprescindibles per mi.""
Des dels camps d'oliveres de la Torre de l'Espanyol (Tarragona) fins el cor de la ciutat de Barcelona, el xef Jordi Artal del Cinc Sentits** ens desperta els 5 sentits amb una cuina catalana moderna i a la vegada molt personal.
I ho fa seguint les seves arrels combinades amb la millor matèria primera de la seva terra i, per suposat, cuinant amb la tècnica que més l'apassiona: la brasa.
