Jordi Artal
Cinc Sentits**. Barcellona - Spagna
HMB 75 Forno a brace
www.cincsentits.com
""Gli aromi del fuoco e della brace sono essenziali per me"."
Desde los campos de olivos de la Torre del Español (Tarragona) hasta el corazón de la ciudad de Barcelona, el chef Jordi Artal de Cinc Sentits** nos despierta los 5 sentidos con una cocina catalana moderna y a la vez muy personal.
Y lo hace siguiendo sus raíces combinadas con la mejor materia prima de su tierra y, por supuesto, cocinando con la técnica que más le apasiona: La brasa.
