Jordi Artal

Des champs d'oliviers de la Torre del Español (Tarragone) au cœur de la ville de Barcelone, le chef Jordi Artal de Cinc Sentits** réveille nos 5 sens avec une cuisine catalane moderne et à la fois très personnelle.

Et il le fait en suivant ses racines combinées à la meilleure matière première de sa terre et, bien sûr, en cuisinant avec la technique qui le passionne le plus: la braise.