Rodrigo Palet
Mien. Girona - Spagna
HMB 75 Forno a brace
""Mibrasa ti apre un nuovo mondo!""
El chef Rodrigo Palet abre su segundo restaurante con un nuevo enfoque, ofreciendo a sus comensales una experiencia gastronómica completa.
Mien vendría a ser la versión más informal del restaurante Umai, conocido en Girona como uno de los mejores restaurantes de comida fusión japonesa.
Con la instalación de su nuevo horno Mibrasa, el chef Palet ha centrado buena parte de su nuevo menú, alrededor del auténtico y único sabor que su horno le aporta a cada una de sus elaboraciones.
