MIBRASA
Forno Vertical
Forno a brace con armadio basso caldo
Scegli tra 3 modelli in 3 diverse dimensioni.
VERTICAL
HMB AB
VERTICAL SPACE
HMB AB SB
VERTICAL MAX
HMB AC
Armadio basso caldo
*Mantieni caldo il cibo con il supporto gastronorm opzionale.
![Armadio basso caldo Armadio basso caldo](/biblioteca/items/36541/SGNAB_AB_web.png)
Space - Supporto teglia
![Space - Supporto teglia Space - Supporto teglia](/biblioteca/items/36542/HMB_110_GN_FRONT__2x.png)
VERTICAL MAX
Riposare - Temperare - Brasare - Mantenere
Arrostire - Segnare - Affumicare
Cottura ancestrale
Riposare - Mantenere
![](/biblioteca/items/36543/img_temperatures_vertical.png)
Riposare - Temperare - Brasare - Mantenere
Arrostire - Segnare - Affumicare
Cottura ancestrale
Riposare - Mantenere