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MIBRASA® - Forno a Brace, Gragilia Aperta, Robatayaki e Hibachi

Jordi Garrido

Soca-rel.
RM BEAST, HMB 110
www.socarelemporda.com

Circondati da orti e mercati dove la cucina si adatta alle stagioni e ai prodotti locali, non si scarta nulla: si valorizza tutto ciò che viene conservato, confit, salato o essiccato, permettendoci di goderne tutto l’anno.

Godiamo del piacere di nutrire tutti i sensi: curiamo la presentazione, i profumi, la consistenza e il sapore, in un ambiente dove la calma del paesaggio diventa un elemento essenziale, filo conduttore di armonia in Soca-rel.

Jordi Garrido Jordi Garrido Jordi Garrido Jordi Garrido Jordi Garrido Jordi Garrido Jordi Garrido Jordi Garrido Jordi Garrido Jordi Garrido