MIBRASA
Robata
PARRILLA JAPONESA CON NIVELES
Inspirándonos en la antigua técnica de cocina japonesa, la Robata es una parrilla abierta con varios niveles de altura y accesorios para elaborar todo tipo de alimentos.
Descubre nuestra gama de Robatas
Dice la leyenda que la Robata fue creada por los antiguos pescadores del norte de Japón.
Su adaptación a la cocina moderna la convierte en un equipo de cocción muy atractivo en la que el chef brinda un espectáculo culinario a sus comensales.
COCINA SIN BARRERAS
360º DE VISIÓN - Ideal para cocinas abiertas.
COCINA BILATERAL
Permite que dos cocineros trabajen en ambos lados simultáneamente.
COCINA SIN BARRERAS
360º DE VISIÓN - Ideal para cocinas abiertas.
COCINA BILATERAL
Permite que dos cocineros trabajen en ambos lados simultáneamente.
Múltiples superficies de cocción
Adapte la Robatayaki a su técnica de cocción preferida gracias a la gran variedad de parrillas y accesorios que ofrece.
Cocciones en distintos niveles
Permite trabajar varias técnicas de cocción a la vez: Directa, indirecta y reposo de los alimentos o condimentos.
