MIBRASA al 20è aniversari de Mugaritz
El diumenge 17 de juny, Andoni Luis Anduriz, va organitzar una gran festa per commemorar el 20è aniversari de Mugaritz. Coincidint amb la ceremònia a Bilbao de The World's 50 Best Restaurants, es va aconseguir un gran poder de convocatòria.
Algunos han descrit la celebració com el Woodstock gastronòmic que va reunir més de 1000 amics. Tot un dia de pallassos, jocs i mims, xarangues i música en viu; ostres, piparres i molta brasa de MIBRASA. Des del txuletón fins la sardina van sortir dels nostres forns de brasa.
Ferran Adrià (mestre d'Aduriz), Juan Mari y Elena Arzak, Massimo Bottura, Dan Barber, Rodolfo Guzmán (deixeble del xef), Joan Roca i un estrellat etcètera ens van acompanyar.
Fotos de Oscar Oliva