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MIBRASA® - Forno a Brace, Gragilia Aperta, Robatayaki e Hibachi

MIBRASA nel 20° anniversario di Mugaritz

El domingo 17 de Junio Andoni Luis Aduriz organizó un fiestón para conmemorar el 20 aniversario del Mugaritz. Coincidiendo con la ceremonia en Bilbao del The World’s 50 Best Restaurants, se logró un poder de convocatoria extraordinario. 

 

Algunos han descrito la celebración como el Woodstock gastronómico que reunió a más de 1000 amigos. Todo un día de payasos, juegos y mimos; charangas y música en vivo sonando a todo trapo; ostras, piparras y mucha brasa del MIBRASA. Desde el chuletón hasta la sardina salieron de nuestros hornos de brasa.

 

Ferran Adriá (maestro de Aduriz), Juan Mari y Elena Arzak, Massimo Bottura, Dan Barber, Rodolfo Guzmán (discípulo del chef), Joan Roca y un estrellado etcétera nos acompañaron.

 

Fotos de Oscar Oliva

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