Les cookies són importants per a vostè, influeixen en la seva experiència de navegació, ens ajuden a protegir la seva privadesa i ens permeten gestionar les sol·licituds que realitza a través del lloc web. Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències en base a un perfil elaborat a partir dels seus hàbits de navegació (per exemple, pàgines visitades). Pot "Acceptar" o "Rebutjar" aquelles cookies que no siguin tècniques, així com configurar les seves preferències prement a "Configuració de cookies". Per a més informació, consulti la nostra Política de Cookies.
Cookies autoritzades:
Més detalls
MIBRASA® - Forn brasa, Graella oberta, Robatayaki i Hibachi

Jorge Vallejo

Quintonil.
HMB SB 110 Forn brasa

El projecte gastronòmic de Quintonil, dirigit per Alejandra Flores i el xef Jorge Vallejo, gira al voltant d'una cuina basada en el coneixement i el tractament dels ingredients i les tècniques del territori mexicà. Jorge Vallejo aposta per la qualitat dels productes i els sabors de proximitat treballant amb productors regionals. 

Des de 2015, Quintonil ha estat dins de la llista The 50 Best World’s Restaurants, on actualment ocupa la posició 24 a nivell mundial i  l'11 en los Latin America’s 50 Best Restaurants.