Aquiles Chavez
Sotero. Pachuca de Soto - México
HMB AB-SB 110 Forno a brace
www.sotero.com.mx
Aquiles Chavez, una de las figuras más reconocidas de México, podríamos definirlo como un cocinero de la vida. Su pasión por la gastronomía le ha hecho recorrer Latino América promoviendo la cocina y sus bondades. Su inspiración, su técnica y su característica personalidad son sus señas de identidad.
Con Sotero, Chavez ha regresado a su origen. Llamado así como homenaje a su abuelo, es un espejo de su yo más personal. Un yo creativo, divertido y extrovertido que mezcla con maestría su pasión por la cocina con el amor por su familia. Una familia que es el alma y el todo de Sotero. Y parte de esta familia es su nuevo horno de carbón Mibrasa HMB AB-SB 110. Rojo y flamante, pieza clave de su cocina.
