Mibrasa x Comcater : Une journée de cuisine au feu au restaurant Decca (Melbourne, Australie)

Après une semaine réussie au salon Fine Food Australia, Comcater, notre distributeur officiel en Australie, a organisé une expérience culinaire exclusive autour de la cuisson au feu de bois afin de mettre en valeur la puissance et la précision de la cuisine au braséro dans les cuisines professionnelles actuelles.

Célébré au restaurant Decca (Melbourne) et dirigé par le chef renommé et propriétaire Adam D’Sylva, cet événement a réuni des professionnels du secteur lors d'un déjeuner exclusif conçu pour présenter la polyvalence des équipements Mibrasa tout au long de plusieurs services.

Performance et polyvalence sur le feu vif. Tout au long de l'après-midi, le chef Adam D’Sylva a guidé les participants à travers une démonstration de cuisine en direct, montrant comment les grils Mibrasa maîtrisent divers ingrédients grâce à un contrôle absolu de la température, une capacité de saisie rapide et un enfumage raffiné.

Nous tenons à exprimer nos plus sincères remerciements à Adam D’Sylva, à toute l'équipe de Decca pour leur accueil chaleureux, ainsi qu'à Comcater pour leur dévouement constant à partager l'art de la cuisine au braséro dans toute l'Australie.