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MIBRASA® - Four à braise, Grill Ouvert, Robatayaki et Hibachi

Ángel León

Aponiente ***.
MIBRASA VISION, HMB AB SB
La nouvelle expérience dans le marais d'El Puerto de Santa María, sauvée par le chef Ángel León au Restaurante Aponiente, immerge radicalement le convive dans la nature, intégrant le gril et l'océan à la table.

Pour compléter cette philosophie basée sur la transparence du produit et la durabilité, nous avons conçu, avec Ángel León, sa Mibrasa Vision : un gril personnalisé avec un mur de briques réfractaires, deux grils élévateurs indépendants et un four Mibrasa aligné avec l'ensemble.

Fiers de faire partie de l'équipe d'Aponiente!

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