MIBRASA ha assistit a l'èxit rotund Fòrum Gastronòmic Girona 2017

Del 19 al 21 de novembre, Girona ha acollit el Fòrum Gastronòmic, un projecte itinerant juntament amb Barcelona i A Coruña. Mibrasa n'hem sigut testimonis amb un stand al Palau Firal, compartit amb la prestigiosa editorial gastronòmica Montagud.

Per l'especial il·lusió que ens feia assistir a la fira més propera a nosaltres i per tractar-se d'un públic molt exigent gastronòmicament parlant, hem dissenyat un menú a l'alçada amb el que han col·laborat a realitzar-lo grans cuiners. Com l'arròs amb gamba roja de Palamós, de Pablo Estrella, xef del Club Nàutic de Palamós. L'entrepà d'anguila, figues i foie i les cocotxes de lluç i pil-pil verd de mongetes en flor, executats magistralment pel gran i reconegut Paco Pérez, amb la Robatayaki i el forn Mibrasa, respectivament. I també, entre d'altres plats exquisits, el ja clàssic salmó en fusta de roure amb crema d'alvocat i rabes frescos. 
 

Hem estat presents també a l'àrea de restauració del Fòrum, col·laborant amb Moner Càtering i el seu gran equip, amb dos forns i una Robatayaki Mibrasa.

Alimentant els sentits!