MIBRASA a été témoin du succès retentissant du Fòrum Gastronòmic Girona 2017

Mibrasa a assisté au succès retentissant du Forum Gastronòmic Girona 2017 Du 19 au 21 novembre, Gérone a accueilli le Forum Gastronòmic, un projet itinérant avec Barcelone et La Corogne, et Mibrasa a été témoin, avec un stand au Palacio Ferial, partagé avec la prestigieuse maison d'édition gastronomique Montagud.

En raison de l'enthousiasme particulier qui nous faisait assister au salon las plus proche de nous, et parce qu'il s'agit d'un public très exigeant sur le plan gastronomique, nous avons conçu un menu à la hauteur avec lequel de grands cuisiniers ont collaboré. Comme le riz à la crevette rouge de Palamós, de Pablo Estrella, chef du Club Náutico de Palamós. Le sandwich à l'anguille, aux figues et au foie, et les cocochas au merlu et au pil-pil vert aux haricots en fleurs, exécutés magistralement par le grand et reconnu Paco Perez, avec la Robatayaki et le four Mibrasa, respectivement.

Ou le déjà classique salmé en bois de chêne avec de la crème d'avocat et des radis frais. Nous avons également été présents dans la zone de restauration de Fórum, collaborant avec Moner Cátering et sa grande équipe, avec deux fours et un Robatayaki Mibrasa.

Ravis de notre participation, nous nous reverrons, du 18 au 20 novembre 2018 !

Alimentant les sens !