Casa Paloma

Al barri de Sarrià-Sant Gervasi de Barcelona hi trobaràs Casa Paloma, un bistrot a la madrilenya al més pur estil novayorquès, amb la nostra Robatayaki Mibrasa presidint una de les seves barres.

El local s'ha decorat amb mobiliari contemporani i vintage; taules “neo-rústicas” sense estovalles i butaques de braseria parisina que creen una atmòsfera moderna, acollidora i elegant.

Casa Paloma s'especialitza en tot tipus de carns de diferents races bovines: angus, frisona i wagyu. Algunes de les peces han madurat fins a 120 dies. Inclús compten amb una barra de show-cooking només pels steak tartar, una altra especialitat de la casa, a part de la truita de butifarra o els seus macarrons.

Bon producte magistralment cuinat a la brasa, plats tradicionals i de temporada,... una cuina non-stop per una vetllada fascinant que pots acabar amb una copa tranquil·la en un dels seus sofàs del subterrani.