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Antonio Simoes

La Taverna del Clínic. Barcelona - Spagna

HMB MINI Forno a brace

https://www.latavernadelclinic.com/

""I nostri piatti offrono più di un semplice ingrediente""

En el 2006 se abre “La Taverna del Clínic”, dónde Antonio como Chef y Manuel como sumiller, inician su proyecto gastronómico personal.

Hoy en 2014 “La Taverna del Clínic” renueva imagen y crece con un nuevo espacio anexo al actual. Más metros y una cocina totalmente nueva, adaptada a las necesidades de la clientela, donde se ha instalado un horno MIBRASA HMB MINI de color negro.

Este restaurante, en pleno corazón del ensanche de Barcelona (l´Eixample), rompe con el esquema tradicional de una taberna clásica. No hay producto simple como no hay plato sin elaborar.