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Les food trucks sont symboles d’aventure, hautement adaptables et nomades, et cela nous plait parce que, dans le fond, nous nous y sentons refléter. Mais si un food truck a en plus un four à braise Mibrasa, le résultat est simplement explosif.

Et ainsi est Bini Van, de couleur verte tape-à-l’œil, avec son four Mibrasa HMB 75 rouge d’où sort l’exquise cuisine de SAÓ càtering, soit la version la plus rockeuse du restaurant La Plaça de Madremanya.

Madremanya est un petit village de l’Emporda et son nom vient de l’expression latine « mare gran ». C’est peut-être pour cela que le futur du petit Bini Van est aussi prometteur, aussi grand. Ou c’est peut-être parce que son créateur, Vicenç Fajardo, revenant de la grande Australie, voulait clairement une cuisine et un projet sans limite !

Venez jouir l’Expérience Bini Van : des aliments de qualité à la braise de Mibrasa pour des évènements faits sur mesure.

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