Parrilla Abierta
La cocina con brasa abierta, despojada de todo artificio
MIBRASA
Parrilla Abierta
Parrilla Abierta con sistema de elevación
Con el fuego a la vista y una superfície de cocción amplia, abierta y elevable, la Parrilla Abierta Mibrasa ofrece la máxima versatilidad.
Escoge entre 4 modelos y 5 tamaños.
Escoge entre 4 modelos y 5 tamaños.
Descubre nuestra gama de Parrilla Abierta
Parrilla Abierta Mibrasa
Ingeniería de última generación respetando las técnicas culinarias más ancestrales, puras y simples.
La calidad de los materiales, la ergonomía y su diseño aportan al chef durabilidad, comodidad y cocciones perfectas.
Base refractaria y sistema de
refrigeración del cuerpo
refrigeración del cuerpo
Superficies multicocción
Cocina con la máxima
versatilidad y funcionalidad
versatilidad y funcionalidad
Base refractaria y sistema de
refrigeración del cuerpo
refrigeración del cuerpo
Superficies multicocción
Cocina con la máxima
versatilidad y funcionalidad
versatilidad y funcionalidad
Cocina con la máxima versatilidad y funcionalidad
CONTROL ABSOLUTO PARA UNA COCCIÓN ÓPTIMA
El sistema de elevación permite al chef colocar el alimento a la distancia exacta sobre la brasa.
SUPERFICIE DE COCCIÓN EXTENSA
Cocina múltiples productos a la vez con hasta 3 parrillas en un equipo y dos tipos de superficie de cocción; de varilla y de V.
SISTEMA DE ELEVACIÓN CON DOBLE CADENA DE ACERO Y CERO MANTENIMIENTO
El sistema de doble cadena juntamente con el volante y el reductor nos permiten elevar la parrilla de forma suave y precisa.
El sistema de elevación permite al chef colocar el alimento a la distancia exacta sobre la brasa.
SUPERFICIE DE COCCIÓN EXTENSA
Cocina múltiples productos a la vez con hasta 3 parrillas en un equipo y dos tipos de superficie de cocción; de varilla y de V.
SISTEMA DE ELEVACIÓN CON DOBLE CADENA DE ACERO Y CERO MANTENIMIENTO
El sistema de doble cadena juntamente con el volante y el reductor nos permiten elevar la parrilla de forma suave y precisa.
Superficies multicocción
TEMPERA Y MANTEN CALIENTES LOS ALIMENTOS
Con los soportes bandejas, gracias al calor residual de la propia brasa.
COCCIONES VERTICALES ÚNICAS
Posiciona el soporte de cocción vertical a voluntad sobre la brasa. Cuelga ingredientes con los ganchos giratorios y logra cocciones únicas, ahumados y secados con un toque de brasa singular.
COCCIONES SUSPENDIDAS
Con el módulo de cocción extra a un nivel medio, para cocinar, reposar y terminar producto con grillware o menaje Mibrasa.
Con los soportes bandejas, gracias al calor residual de la propia brasa.
COCCIONES VERTICALES ÚNICAS
Posiciona el soporte de cocción vertical a voluntad sobre la brasa. Cuelga ingredientes con los ganchos giratorios y logra cocciones únicas, ahumados y secados con un toque de brasa singular.
COCCIONES SUSPENDIDAS
Con el módulo de cocción extra a un nivel medio, para cocinar, reposar y terminar producto con grillware o menaje Mibrasa.
Parrilla Abierta Fire
La incorporación del quemador de leña aporta un gran espectáculo de fuego y brasa
Combina el carbón vegetal y la leña ofreciendo la mejor experiencia culinaria y una impresionante imagen.
Descubre nuestra gama deParrilla Abierta Fire