NOS CLIENTS

Josep Pla, grand auteur et ambassadeur de la cuisine et culture catalane, a dit que “l’unique cuisine réellement viable est celle basée sur une géographie stricte et limitée”. Et cela définit bien le Restaurant du Club Nautique Costa Brava, situé au centre du Port de Palamós.

A 2 pas de la mer et à quelques km des vignes et des champs de culture, vous y trouverez une cuisine Méditerranéenne, marinière et de la Terre sans artifices, ni complexes. Le chef Pablo Estrella, avec son nouveau Mibrasa HMB SB75, améliore la valeur de la matière première qui est déjà d’entrée d’une qualité exceptionnelle. Le poisson et les fruits de mer vont de la mer directement au plat et les clients s’en rendront compte. Nous ne pouvons pas non plus oublier de parler des plats de riz, spécialité du chef Pablo! Du riz noir typique de l’Empordà à la paella, le riz avec homard, …. Tous cuisent dans le Mibrasa ! 

Quarante ans d’expérience, un lieu exceptionnel, une équipe de cuisine et de salle très professionnelle, une décoration marinière fraîche et accueillante, et autant d’autres attributs qui nous obligent à vous le recommandez. La visite est obligatoire!

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