NOS CLIENTS

Nómada est la nouvelle proposition gastronomique de Begoña Rodrigo, cuisinière, première gagnante du programme de télévision Top Chef et propriétaire du restaurant consolidé La Salita, dans la ville de Valence.

Nómada est un défi. Un défi de liberté dans la cuisine où l’unique limite sera le cadre géographique de l’origine des aliments.  Avec des produits de proximité et une cuisine plus saine, ce restaurant apporte son grain de sable à un monde plus durable.

Nómada est une expérience et un jeu à la fois. Les clients sont placés face à la cuisine autour d’un comptoir de 12 mètres de long, présidé par le Robatayaki Mibrasa RM 80, où les cuisiniers comme des écrivains vous emportent dans un tour du monde des saveurs.

Nómada est un voyage. La décoration agit comme un guide autour du monde où la nature vous inspire et les sens s’imprègnent des odeurs et saveurs sophistiquées de ce monde. Begoña vous montre, plat après plat, son expérience venant du Mozambique, Thaïlande, Hollande, Etats Unis, Royaume Uni, et de sa ville natale Valence bien sûr.

Nómada est Begoña Rodrigo. Travailleuse née, que n'a pas décidé d'être cuisinière mais la vie l'a fait pour elle et cela  est peut-être la raison pourquoi les choses lui vont aussi bien. Son destin de réussite est gravé par le feu. 

Visitez le site web de Nómada.

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