NOS CLIENTS

L.E.S.S bistro se trouve à Bruges dans les anciens locaux du restaurant Hertog Jan (trois étoiles Michelin). L.E.S.S (Love Eat Share Smile) signifie Aimer, Manger, Partager et Sourire, ce qui définit parfaitement le restaurant. Le Chef Bart Praet dirige la cuisine du restaurant L.E.S.S, combinant sa créativité avec l’approche méthodique de Mangeleer et Boudens. Le principe est de permettre de se réunir entre amis et en famille dans une ambiance chaleureuse et détendue.

La synergie entre les deux restaurants se produit non seulement avec les ingrédients mais aussi avec le processus de cuisson, où les deux cuisines disposent d’un four Mibrasa. LESS nous offre une carte avec des aliments provenant de petits producteurs écologiques de différentes parties d’Espagne comme Castilla y León, Extremadura, Catalogne et autres régions de la péninsule.

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