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Le restaurant DeMachinist, situé dans le quartier de Lloyd à Rotterdam (Hollande), dispose d’une salle intérieure décorée avec des éléments anciens de pêcheurs et d’une terrasse ensoleillée à l’arrière avec des vues impressionnantes sur le fleuve Schie.

Il fait partie d’un édifice qui fut une école d’ingénierie de 1940 à 2005 et qui actuellement, en dehors de la cafétéria et du restaurant, comprend différentes salles pour réaliser des activités diverses comme la location de bureaux, pub, ciné, spectacles en direct, etc.

 
Le chef et propriétaire Marcel Beijerling mise sur une cuisine organique, avec des produits frais, des produits de saison et locaux, intégrés dans un menu avec un grand choix d’entrées, de plats principaux et de desserts.

Le four MIBRASA HMB 75 de couleur rouge est au centre de sa cuisine ouverte, avec lequel ils offrent une sélection soignée de viandes, de poissons et de légumes à la braise.

“Le four Mibrasa est parfait puisqu’il nous permet d’élaborer tout type de plats en renforçant les saveurs de tous les aliments et obtenant un arôme unique. C’est pourquoi le four Mibrasa est au centre de notre cuisine, fonctionnant toute la journée à plein régime !”- affirme le chef Marcel Beijerling

Cliquez sur le link pour voir l’interview fait par le programme XL “Netherlands tastes” de la télévision hollandaise RTL au chef Marcel, où il présente son restaurant et son four Mibrasa HMB 75.

Visitez le site internet du restaurant DeMachinist

Visitez la page facebook du restaurant DeMachinist

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