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MIBRASA® - Horno brasa, Parrilla Abierta, Robatayaki e Hibachi

Paco Morales y Paola Gualandi

NOOR ***.
HMB NANO

La propuesta culinaria de Noor se inspira en la historia y la cultura andalusí, cuyo hito capital fue el Califato de Abderramán III, que convirtió Córdoba en la ciudad más culta y avanzada de su época.

La labor de investigación con documentalistas, historiadores, arqueólogos y diseñadores han conformado el universo de Noor, plasmado en la historia que cuentan las creaciones de Paco Morales en cada una de sus temporadas.