HMB AB-SB 75 - 1* Michelin Esperanto - Estocolmo (Suecia)

El chef Sayan Isaksson dirige la cocina del restaurante Esperanto, galardonado con una estrella Michelin y ubicado en el centro de Estocolmo (Suecia).

 

El Esperanto está en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo y ha sido galardonado por la "White Guide" como mejor restaurante de Suecia 2014, por segundo año consecutivo.

 

La comida que se sirve en el restaurante Esperanto, se describe como una inclinación por lo intemporal, lúdico e innovador, pero se apoya en base a una cocina clásica inspirada en todo el mundo.

 

Mibrasa se ha convertido en un miembro clave de la cocina del chef Isaksson; una asociación en la que ambas partes participan de la misma visión: crear una experiencia culinaria única para el cliente que despierte todos sus sentidos.

 

"Queremos apelar a los cinco sentidos. Con Mibrasa descubrimos otra dimensión en nuestro paladar" - Sayan Isaksson

 

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